はじめての明日葉栽培
明日葉はセリ科の多年生植物で、一度植えると数年にわたって育ち続ける野菜です。
根付けば、毎年新しい葉を伸ばすため、手軽に栽培でき、家庭菜園にもおすすめです。
自宅で育てれば、新鮮な明日葉を手軽に楽しめます！
インスタグラム@ashitabahime
八丈島へ移住し、八丈富士の麓で明日葉を栽培しています。
明日葉（アシタバ）
| アシタバ （Ashitaba） |
日本原産 |
|---|---|
| セリ科 | |
| 多年草 | |
| 葉茎菜類 | |
| 緑黄色野菜 |
家庭菜園で明日葉栽培
明日葉は、秋と春が成長期です。冬と夏は生育が緩慢になります。
温暖な気候を好みますが、寒さにもある程度耐性があります。
生育に適した温度は約15℃で、霜が降りる地域では冬に防寒対策が必要になります。
夏の直射日光が強すぎると葉が劣化するため、半日陰が理想的です。
夏期に地上部分がなくなっても、根が生きていれば秋に再び芽吹きます。
- 種まき
- 播種後、1ヶ月前後で発芽し、双葉が開きます。好光性種子。
- 苗の植付
- 秋もしくは春に植え付けます。
根付けば、数週間～1ヶ月くらいでで新芽が出てきます。
- 水やり
- 土の表面が乾いたら、しっかりと水を与えます。
特に夏期は、水のやりすぎと乾燥に注意が必要です。
- 施肥
- 吸肥力が強い(成長期)です。
- 収穫
- 主に新芽を収穫します。
「明日葉を収穫しました！」（YouTube）【1分15秒】
以前、プランターに明日葉を植え付けました。
春になり、新芽が成長したので、収穫します✂♬
- 開花
- 数年かけて生育し、夏から秋にとう立ちし、開花し種を付けます。
